南投：台灣豐饒的高山水果之鄉

南投是台灣唯一的內陸縣，擁有多元的地形。南投縣總面積的百分之八十三被丘陵與山脈覆蓋，其中有四十ㄧ座海拔超過三千公尺的山峰，包含台灣最著名的山岳——玉山。南投居民充分利用周遭的自然資源，在丘陵地形中種植農產品與其他特產。因此，憑藉著充足的雨量與合適的氣候，信義鄉以多汁的水果產物聞名，特別是在夏秋兩季；南投也是台灣之所以被稱為水果王國的原因之一，能夠全年產出豐富且多樣的水果。在這篇文章中，我將介紹來自南投原住民山地鄉信義鄉的三種不同水果，且多數都是人工採收！

梅子

南投縣山坡地主要種植的作物是梅子。南投縣的梅子產量高居全國第一，種植面積達四千三百六十七公噸（應為公頃），年產量達兩萬噸。在所有產量中，信義鄉農會率先投入梅子產品的開發。前往信義鄉的旅客會經過梅子夢工廠，這裡是眾多梅子產品的所在地，包含梅精、梅子醋等。該工廠也成為喜歡嘗試梅酒的遊客的熱門觀光景點！這種帶有酸甜風味的水果酒（如圖）與任何種類的食物都非常搭配！

除了梅子酒外，該設施也提供購物、餐飲與休憩服務，並設有文化與觀光資訊、農業學習體驗以及產業導覽等休閒設施。該工廠也與當地原住民文化合作，推廣健康又美味的伴手禮，如果您在附近，絕對是不容錯過的景點！

梅子夢工廠

地址：南投縣信義鄉新開巷11號

葡萄

在台灣被視為「高經濟效益水果」的葡萄，在六月至一月間有三個生長旺季。生長在丘陵與平地的葡萄，其口感差異顯著！丘陵生長的葡萄可以很甜，但也帶有一點微酸。味蕾能夠偵測到多層次的風味，品嚐出微量的單寧與酸度結構，讓我們嚐到台灣葡萄香甜可口的滋味！

氣候當然是種植多汁葡萄的必備要素之一，而信義鄉山區的日夜溫差相當大。白天時葡萄吸收養分，但由於夜晚氣溫低，葡萄能有效儲存養分，使果肉口感紮實卻多汁，且色澤鮮豔明亮！

如果你想親手採摘，信義鄉周邊有許多人工採果園，但如果你不想親自下田，只要打個電話給果農，他們就會寄一箱新鮮葡萄給你。專家建議：由於該地區午後雷陣雨頻繁，盡量安排在早晨採果，才能讓你的採果之旅收穫最豐富！

葡萄姐妹

地址：南投縣水里鄉上安村水信路三段5-1號

蓮霧

坐落於玉山山麓下，信義鄉的蓮霧純淨且無汙染。而且，如同葡萄一樣，日夜溫差會影響口感，蓮霧是近年來另一項新興特產！由於當地擁有微風吹拂的氣候以及完美的雨量，今年的蓮霧品質是歷來最好的一次。

高海拔的土壤條件，加上精湛的種植技術與果農的細心照顧，結合孕育出碩大、鮮紅的外觀，將厚實飽滿的果肉包覆其中。不幸的是，過去幾年來，颱風災害導致農場約百分之三十的產量損失！

信義鄉最著名的人工採果農場之一是「明記蓮霧」。當你走進店裡，會看到店主正在處理並被蓮霧環繞，許多遊客慕名而來，所以請務必盡早造訪！

專家建議：（來自店主）挑選美味蓮霧的關鍵在於果實底部。底部越深顏色越紅（越深），就會越甜。另一個訣竅是拿起來秤秤看——越重代表含糖量越高！

明記蓮霧

地址：南投縣信義鄉投60鄉道153號