星巴克台灣進駐百年古蹟：在歲月建築中品味咖啡香

作為一名星巴克粉絲，我造訪過台灣許多星巴克特色門市。

以下列出的八家星巴克門市皆以台灣的傳統建築為基礎。其中有些擁有美麗的建築外觀，有些則蘊含悠久的歷史故事，還有一些將咖啡與在地文化融為體。

當我瀏覽 Instagram 時，我發現其中許多特色門市深受外國人喜愛。

人們對這些建築的設計印象深刻，並且非常喜歡星巴克的「復古」風格。

下次去台灣旅遊時，不妨參觀其中一間或多間門市？

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新竹新豐門市

新豐星巴克並非隨便進駐老舊建築，而是由建於 1893 年且在過去一世紀中經過多次重建的懷舊老新豐火車站改造而成。

這座火車站對當地居民意義重大。

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為了保留火車站的原始面貌，整間門市的設計皆以火車站為概念。

例如牆上的車輪形圖騰象徵著在車站等候的火車，展現出該地的古樸魅力。窗戶也經過特別設計，仿照過去曾在此停靠的火車車窗。

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在這間門市喝咖啡，就像是置身於舊火車站大廳中。

如果你喜歡看火車呼嘯而過，這裡也有部分座位可以欣賞這項景致。

地址：304 新竹縣新豐鄉新興路 202 號

保安門市

保安星巴克最初是位於台北繁華大稻埕地區的葉家古宅。

葉姓商人是當時大稻埕最富有的商人之一，從其奢華的建築即可看出這點。因此這棟建築獲政府保留，為了維持巴洛克式建築原貌，星巴克以「新舊融合」的概念設計這家門市，強調優雅、舒適與多層次的設計手法。高聳的拱形結構與拱形窗戶，使保安星巴克與其他星巴克截然不同。

地址：103 台北市大同區保安街 11 號

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義 14 門市 – 基隆

基隆義 14 門市的前身是建於 1950 年代的文藝復興風格老建築。這家星巴克位於基隆的主幹道上，且鄰近基隆港。原建築獨特的設計，讓這家星巴克兼具復古與優雅。

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從側面可以看出，建築頂部兩端微微捲曲。其形狀看起來像一頂帽子，藉此象徵過去紳士的尊嚴。側邊的凸窗也為建築增添了一絲復古氣息。

相片來源：Bill Lin

義 14 是台灣唯一設有郵筒的星巴克。你可以在這裡購買明信片並寄給親朋好友。收到明信片的任何人都可以將其帶到台灣任何一間星巴克，享有「買一送一」的優惠。

地址：202 基隆市中正區義一路 14 號

虎尾門市

想在消防局裡喝杯咖啡嗎？虎尾星巴克的前身是日治時期的政府官署建築。

這是一棟四層樓的瞭望台式建築，曾是虎尾最高的地標，但在二戰後，這棟建築成為虎尾警察局與消防隊的聯合辦公處。該建築也是三級古蹟。

店內保留了許多歷史遺跡，例如滑桿與「奉安庫」（類似於皇帝聖旨）。

地址：632 雲林縣虎尾鎮林森路一段 491 號

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鶯歌門市

鶯歌星巴克坐落於以陶瓷聞名的知名鶯歌老街上。

建築外觀非常引人注目。

這家星巴克最獨特的特色之一是建築所使用的建材。陶瓷、圓形陶磚、窯燒陶器、菱形窗格和磨石子地磚等在地材料，全都被融入建築設計中。

除了使用在地建材，鶯歌星巴克也與在地工匠合作。店內可以找到許多陶瓷藝術品。

此處的星巴克成功與當地居民建立情感連結。

店內座位充足。當你造訪鶯歌老街時，絕對應該來參觀這座宏偉的建築。

地址：239 新北市鶯歌區育英街 67 號

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漢中門市

漢中星巴克位於台北最繁華的地區之一——西門町。它是台灣第一家「老建築星巴克」門市。

老實說，我曾多次經過這家星巴克，直到寫了這篇文章才真正欣賞到它的美。

這棟建築建於 1982 年。

它原本是一個名為「蓮園」的K書中心。後來在變成我們今天看到的星巴克之前，曾改建成牛排館和各種餐廳。

這棟建築具有濃厚的本土氣息。外牆的廣東磚設計與室內木質裝潢，為這家星巴克營造出古樸的氛圍。

我保證，從屋頂一路延伸到地面之支撐結構所營造出的寬敞感，絕對會讓你驚豔。

地址：108 台北市萬華區漢中街 51 號 1 樓

重慶門市

重慶星巴克是第一家以「藝廊空間」為特色的形象店。這棟建築的前身是建於 1899 年的茶行。

星巴克並未對這家店進行過多翻修。

相反地，他們只做了一些微調。店內可以找到老建築和街景的照片。淺色亭仔腳、壁燈、白色拱廊門窗、復古門把，加上羅馬式迴廊，為顧客營造出令人愉悅的氛圍。

地址：108 台北市中正區重慶南路一段 104 號

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艋舺門市

艋舺星巴克的前身是歷史古蹟——萬華林家古宅。

這家星巴克的概念是活化老建築並促進社區發展。

如果你對這棟建築的歷史感興趣，這裡也有導覽行程（時間表可在官網查詢），將帶領你參觀建築內部。

萬華林家古宅的許多原始特色都被保留了下來。

例如紅磚外牆和古早味雙扇木門。這是一棟四層樓的建築。一樓和二樓是人們享用咖啡的場所，三樓和四樓則是林家的私人空間，僅在特定時間對外開放。

千萬別錯過二樓的「星巴克美人魚刺繡藝術品」。周邊地區的著名景點都融入了這幅藝術品中。

相片來源：Instagram 上的 chulheepark

地址：108 台北市萬華區西園路一段 306 巷 24 號

除非另有說明，所有相片皆由作者拍攝。