澳洲葡萄酒週末：坎培拉產區的田園酒莊之旅

雪梨報導：西元 2021 年 1 月 18 日 /美通社/ — Destination NSW：

距離雪梨的美食與葡萄酒天堂不遠處，便是坎培拉地區（Canberra District）。這是一個質樸的葡萄酒產區，擁有綿延的葡萄園、屢獲殊榮的品酒室、在地農產餐廳，以及蓬勃發展的種植者、釀酒師與工匠社群。

只要踏上旅程，不到三小時車程，遊客就能置身於充滿美味豐饒物產的迷人傳統城鎮中。

這就是規模雖小卻實力雄厚的坎培拉地區。

從啜飲優雅的葡萄酒、品嚐新鮮農產品到體驗獨特的文化行程，準備好展開一場滿足所有感官的旅程。

**品酒**

儘管坎培拉地區是一個較為年輕的葡萄酒產區（第一批葡萄藤於 1971 年種植），但它發展迅速，如今擁有超過 140 座葡萄園和 30 間品酒室。

第一站不妨前往備受讚譽的釀酒重鎮莫倫巴特曼（Murrumbateman）。預約造訪克洛納基拉酒莊（Clonakilla）輕鬆愜意的鄉村品酒室，其希哈維歐尼（shiraz viognier）紅酒曾多次榮獲澳洲頂尖酒評家頒發的年度最佳葡萄酒獎。

附近的荷姆酒莊（Helm Wines）則提供備受好評的品酒體驗，可搭配酒莊的葡萄酒與起司拼盤；或是造訪蕭氏酒莊（Shaw Wines）時尚的品酒室，在俯瞰群山環繞的絕佳視野中，啜飲其風味清爽的招牌雷 Riesling 葡萄酒。

在四風葡萄園（Four Winds Vineyard），遊客可以在寬廣的草坪上放鬆身心，享用柴燒披薩與現場音樂表演，並品嚐由森林大火中受煙害汙染的葡萄轉化而成的雷 Riesling 琴酒。

在保存完好的殖民時期村莊岡達茹（Gundaroo），岡多格莊園寇克街（Gundog Estate Cork Street）品酒室將賓客迎入其歷史悠久的舊馬廄中，提供結合起司與熟肉的個人化品酒體驗。

**美食**

坎培拉地區的城鎮與村莊是美食愛好者的天堂，這裡有手工生產者、食材供應商、酒莊餐廳，以及販售蘋果、新世紀梨、橄欖、松露和特殊菇類等當地特產的農夫市集。

在家族經營的波切斯農場（Poachers Pantry）煙燻餐廳（Smokehouse Restaurant）品嚐當季美味。這裡的肉品皆在內部醃製與煙燻，有機農產品產自廚房花園，葡萄酒則產自周邊的葡萄園。

位於蕭氏酒莊的奧利維爾餐廳（Olleyville）提供精緻的美食體驗，供應四道菜套餐；喬治湖酒莊（Lake George Winery）的維斯特林餐廳（Westering）則在其緊鄰葡萄園的鄉村風格空間中，提供令人沉醉的共享熟肉拼盤；而格雷辛餐廳（Grazing）則在建於 1830 年代的昔日旅客驛站中，採用鹹水尖吻鱸和安格斯黑牛等頂級食材為顧客烹調佳餚。

在雅茲酒吧（Yazzbar）度過一個浪漫的夜晚，這間舒適的鄉村葡萄酒吧展示了該地區最頂級的美食、美酒與娛樂。在兩處品酒行程之間，不妨順道造訪克萊門特烘焙坊（Clementine Bakery）購買公路旅行的零食，這裡的酸種麵包、可頌和糕點經常銷售一空。

**遊玩**

美食愛好者一定會喜歡在坎培拉地區選購美食伴手禮：前往溫斯溪蜂蜜酒坊（Win's Creek Meadery）購買一瓶瓶的蜂蜜酒、罐裝蜂蜜和手工蜂蠟蠟燭；在羅賓羅威巧克力（Robyn Rowe Chocolates）學習製作比利時巧克力；或者在莫倫巴特曼村市集（Murrumbateman Village Market）採買新鮮農產品。

造訪蘇基與休斯藝廊（Suki & Hughes Gallery）尋找靈感，該藝廊展示當代澳洲藝術，並以玻璃、陶瓷、繪畫和紙藝為創作核心。或者在歷史悠久的邦根多爾（Bungendore）小鎮中的村莊古董店（Village Antiques）尋找可以帶回家的寶藏。

喜愛冒險的旅客可以跟隨伯內利騎馬遠足（Burnelee Excursions on Horseback）騎馬穿梭於澳洲鄉間；或者前往田園小鎮亞斯（Yass），在巴林加克水壩（Burrinjuck Dam）嘗試水上運動，並探索擁有美麗岩石構造、壯麗的石灰岩景觀凱雷斯洞穴（Careys Cave）。

**住宿**

入住坎培拉地區葡萄酒鄉核心地帶的莫倫巴特曼阿博德飯店（Abode Murrumbateman），這是一間風格時尚的公寓式飯店，配備寬敞的客房、現代化的訪客休息室，並提供免費自行車使用。

或者尋求更具沉浸感的體驗，入住位於岡達茹一間精緻家族經營酒莊風景優美之地的塔拉甘德拉山小屋（Tallagandra Hill Cottages）。

欲了解更多資訊，請查詢 sydney.com