總統接見餐盒食品公會肯定團膳貢獻，強調政府投入千億經費全面助推中小微企業雙軸轉型

中華民國總統賴清德於今日接見中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會的理監事及重要幹部代表。在這次會面中，總統特別針對國內學校午餐團膳業者的日常辛勞與對基層教育的貢獻表達高度肯定與感謝。團膳產業長期以來扮演著校園營養午餐穩定供應的重要支柱，每日必須肩負起供應全台約一百零七萬名學童午餐的龐大任務，從食材溯源、中央廚房的衛生安全、烹調到準時配送，每一個環節都需要高度的專業與人力投入，確保學童吃得健康與安全。

隨著社會環境的變遷以及物價波動的影響，國內餐飲及團膳產業近年來面臨著不小的經營壓力。除了食材成本的上揚之外，少子化趨勢也對團膳市場的規模與穩定性帶來結構性的挑戰。此外，在淨零碳排與數位轉型的全球浪潮下，傳統餐飲與團膳業者如何升級設備、導入自動化與智慧化管理，以符合現代衛生標準與環保要求，成為產業永續發展的關鍵課題。這些基層企業多屬於中小微型規模，往往在資金、技術與人才上面臨資源不足的困境。

為了協助國內廣大的中小微企業度過轉型難關並提升國際競爭力，總統在會中主動提及政府已經正式通過的「支持及壯大中小微企業方案」。這項國家級的產業扶持計畫規模宏大，規劃在未來八年的時間內，由政府投入總計新台幣一千億元的經費，全方位協助國內中小微企業加速進行數位轉型與淨零轉型。透過這項政策工具，政府希望能夠成為企業最強而有力的後盾，幫助傳統產業與民生服務業升級，進一步鞏固台灣整體經濟的底氣與韌性。

總統進一步強調，團膳產業不僅僅是商業行為，更直接關係到下一代的健康成長與國家未來的人力資本。政府推動的千億元升級方案，同樣非常適合且需要團膳這類民生基礎產業的參與。透過政府資源的挹注，期盼能協助團膳業者改善中央廚房硬體設施、提升冷鏈物流效能、導入更先進的食安管理系統，甚至在減少碳足跡與廚餘減量方面取得突破。政府希望與產業攜手合作，共同推動台灣的飲食產業朝向永續發展的目標邁進。

面對當前瞬息萬變的經濟局勢，台灣的產業政策正逐步從過去的大企業導向，擴大延伸至對基層中小微企業的實質照顧。從校園營養午餐的穩定供應到整體餐飲團膳產業的升級轉型，不僅是單一產業的發展問題，更是國家整體社會安全網與民生經濟穩定的一環。此次總統與團膳公會全聯會的交流，展現出政府傾聽基層聲音、積極推動產業政策落地的決心，也為台灣未來的校園食安與團膳產業發展指明了明確的方向與支持路徑。

(事實來源:中央社)