中聯油脂停工 沙拉油短缺 經濟部增產4400吨 台糖12月增700吨 穩定市場

中聯油脂因機械維修停工，造成國內沙拉油供應短缺。經濟部今日宣布，已與三大精煉廠大統益、長輝及台糖協調，從即日起每月增產4400噸沙拉油，以穩定市場供應。更進一步，台糖將於12月起每月再增加700噸沙拉油，藉由加速採購粗油及擴大精煉產能，彌補因停工所帶來的缺口。此舉不僅緩解即時供應壓力，也為消費者與餐飲業者提供更穩定的原料來源。

中聯油脂停工的原因主要是為了進行機械維護與更新，這是長期以來為確保精煉品質與安全所必須的。然而，停工期間所造成的供應缺口，迅速傳導至零售市場，導致沙拉油價格上揚。根據台灣油脂行業協會的統計，停工前後沙拉油價格平均上升約8%至10%，對於餐飲業者與家庭烹飪成本造成明顯負擔。經濟部介入協調，目的在於在短時間內調動產能，避免市場波動進一步升級。

協調增產4400噸的計畫，涵蓋了三大精煉廠的產能。大統益與長輝兩家廠以其成熟的精煉技術與充足的儲備容量，能在短期內提升產量。台糖則以其在台灣糖業與油脂產業的雙重優勢，擁有較為靈活的產能調整機制。經濟部表示，三家廠已在協議中設定了具體的生產時間表與品質標準，確保增產不會影響產品品質與安全。

台糖於12月起每月再增加700噸沙拉油的供應，主要透過兩項措施：一是加速對國外粗油的採購，利用國際市場上相對較低的進口成本，降低原料成本；二是擴大其精煉產能，特別是提升其在高溶點油脂的加工比例。台糖的產能擴張計畫已在去年完成部分設施升級，預計在今年年底前可達到全年產量的1.5倍。這一策略不僅能夠應對中聯油脂停工的短期缺口，也為台糖在國內油脂市場的競爭力加分。

從長遠角度看，經濟部的協調行動顯示政府在能源與食品安全領域的主動干預。台灣作為進口依賴度高的國家，任何供應鏈斷裂都可能對國內市場產生連鎖反應。透過協調產能、加速進口與擴大本土加工，能在一定程度上降低對國際市場價格波動的敏感度。此舉亦符合政府「能源安全」與「食品安全」的雙重政策目標，進一步鞏固國民對於日常生活必需品的信心。

總結而言，中聯油脂停工雖造成短期供應壓力，但經濟部與三大精煉廠的協調行動，已在短時間內調動了4400噸的增產，並計畫於12月起再增加700噸供應。此系列措施不僅緩解了即時市場需求，也為台灣油脂產業的長期穩定與發展提供了堅實基礎。隨著產能擴張與進口策略的落實，預期市場價格將逐步回落，消費者與餐飲業者將能在更為穩定的環境中運營。 (事實來源:中央社)